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可爱小鸡馒头饼夹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7929
中式汉堡,做个小鸡的造型,可爱得不得了

用料

普通面粉100克
牛奶55克
酵母1克
果蔬粉红曲,南瓜,竹炭粉

可爱小鸡馒头饼夹的做法

  1. 材料混合揉成超级无敌光滑的面团

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤1
  2. 分出3个38克的白面团,再揉个1克的黑色面团,1克的黄色面团,8克的红色面团,剩余白面团备用(各颜色的面团量无需刻意按照克数揉,够用就好)

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤2
  3. 取一个38的白面团擀成牛舌状

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤3
  4. 刷一层薄薄的食用油

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤4
  5. 对折回来,刷油的面在里面哦

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤5
  6. 备用的白色面团擀薄片,用模具压出翅膀,没有模具直接用手搓一个水滴,压扁就可以

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤6
  7. 再做个尾巴

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤7
  8. 红色面团做鸡冠和胡

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤8
  9. 刷一点牛奶或水,将翅膀,尾巴粘到合适位置

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤9
  10. 鸡冠和胡也粘好

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤10
  11. 黄色面团捏个小嘴巴,黑色面团做眼睛

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤11
  12. 全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大,(轻按慢慢回弹,拿起来有明显变轻的感觉)
    新思特魔方锅水开后上锅蒸12分钟,关火闷2分钟

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤12
  13. 成品

    可爱小鸡馒头饼夹的做法 步骤13