香辣仔鸡
无美颜无滤镜 原相机实拍图
用料
| 仔鸡 一只或者半 | 只 |
| 食用油 | 2勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 酱油生抽2勺➕老抽2勺 | 勺 |
| 姜 适量 | 片 |
| 蒜适量 | 瓣 |
| 豆瓣酱 1勺 | 勺 |
| 干辣椒3-5粒 |
香辣仔鸡的做法
仔鸡洗净 剁块 姜片大蒜切好备用
热锅倒入切好的仔鸡翻炒 炒到水干加入食用油 继续翻炒(先把鸡的水分炒干在放油这步狠重要) 加入盐 生抽 老抽 豆瓣酱 干辣椒 姜 蒜加热水 水高过鸡肉 大火烧开 转小火慢炖半小时 大火收汤汁 出锅啦～软烂Q弹的鸡肉 超级下饭 满屋子都是香味??
小贴士
喜欢吃辣的还可以加点火锅底料跟配菜
一定要加热水炖这样鸡肉更容易煮烂
一定要加热水炖这样鸡肉更容易煮烂