小鸡粉条炖蘑菇
外卖吃腻了？想吃地道东北菜？别慌！贼拉香的家常版教程来了⚠️宅家做饭，学起来！ 肉质软烂入味，汤汁还可以拌饭~
用料
| 干榛蘑 | 60克 |
| 鸡 | 半只 |
| 大葱 | 20克 |
| 姜 | 15克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 红薯粉条 | 60克 |
| 盐 | 适量 |
小鸡粉条炖蘑菇的做法
干榛菇60克反复清洗四五遍，再用水泡3-4小时。
半只鸡清水浸泡2小时，中间换几次水
准备好葱姜干辣椒
大火烧热铁锅，加入适量油，放入2个八角炒香
再放入葱姜辣椒，炒出香味
放入鸡块，不停的翻炒，一直到鸡块表皮发紧
加入生抽
加蚝油
加老抽
加冰糖，冰糖我放的有点多了，适当减少哈。
倒入泡蘑菇的水，注意底下的沉淀物不要用。
盖好锅盖，大火烧开炖30分钟
红薯粉条提前泡好
泡半小时左右就可以。
加入粉条和榛菇，盖上锅盖小火再炖20分钟。
尝下咸淡，按自己口味加适量盐。
出锅，美味如此简单～
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