很干净的榛蘑，基本没有泥土，取50克

【洗泡榛蘑】
冲洗3次，洗掉灰尘
冷水浸泡1小时以上，水先不要倒掉

【准备鸡肉】
偷懒一下，没买整鸡，直接拿家里的泰森琵琶腿肉，500克，个别几块很大的就对半切小点

【泡软粉条】
有东北粉皮就用粉皮，但是我好爱吃红薯粉条，用温水提前泡软

（漏拍图了）
【爆炒生鸡】
葱姜蒜下锅抄香，放冰糖，直接大火炒鸡块，炒至变色

【加菌菇水】
把菌菇水倒入，浸没过鸡肉后，再多一点（因为还要放粉条）

【加调料】
往锅里加八角，干辣椒，生抽，老抽，料酒，盐

【一煮10分钟，放榛蘑】
煮10分钟后，让鸡先入点咸味，再放榛蘑

【二煮30分钟，放粉条】
煮30分钟后，放提前泡好的粉条

【三煮10分钟，完成】
煮10分钟，试一下味道，加不加盐看口味

小鸡炖蘑菇搞定~