鸡腿去骨改刀成小块。

加胡椒粉，料酒、盐、老抽、食用油、淀粉抓拌均匀。

锅里倒入适量食用油，鸡腿肉下锅滑熟盛出。

花椒、干辣椒、葱姜蒜切好备用

锅中倒入适量食用油，花椒、干辣椒爆香，下葱姜蒜，青椒块炒至断生。

再倒入鸡块，下料汁大火?翻炒。

盛出，这样炒的辣子鸡丁鲜嫩，超级下饭。

试试吧！