酱油桶子鸡(秘制)
天天带便当?,想着方换菜式……
用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 5勺 |
老姜 | 1块 |
大料 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡 | 半只 |
酱油桶子鸡(秘制)的做法
便当装盒
料酒、盐、大料、花椒、生抽等调料腌制3小时左右
放电饭锅里,不加水,选米饭快煮模式,知道灯亮。
表皮涂抹老抽酱油,再次开启米饭快煮模式,知道灯亮。(既两次完整的快煮模式)
从电饭锅取出,表皮涂抹蜂蜜。放烤箱里烤5到10分钟,烤色。120度上下火
乱七八糟一顿剁。刀工不好
今天的午餐?
电饭锅里剩的鸡油汤汁,煮米饭。鸡油饭,简直不要太香!
昨夜的汤
附:昨晚的白斩鸡,也不错。白水煮。
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