酱香小鸡腿
大小朋友都爱的一道荤菜。
翅根的做法有好多，红烧的味道因为放的香料、调味料不同也家家不同，今天分享一个超简单的好吃做法。
翅根的做法有好多，红烧的味道因为放的香料、调味料不同也家家不同，今天分享一个超简单的好吃做法。
用料
| 翅根 | 12个 |
| 红烧酱油（老抽） | 几勺 |
| 冰糖 | 一小把10粒左右 |
| 加饭酒（料酒） | 半碗 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
| 花椒（不喜不放） | 一小把 |
| 水 | 适量 |
酱香小鸡腿的做法
新鲜或者完全化冻的鸡翅根热水焯过之后洗净。
加饭酒或料酒、红烧酱油、冰糖、适量水末过鸡腿。
豆瓣酱两勺加入，根据自己口味咸淡可以后期再适当调味
加入花椒。
大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟后开盖大火收汁。（收汁时别走开要蹲守，防止烧干）
酱香十足，搭配面食或者米饭都好吃，下酒好菜?
小贴士
注意别烧干！