鸡腿洗干净，两面切花刀。

放入盆中，加入蚝油，生抽，老抽，再加入盐，和适量的黑胡椒。蒜瓣切成蒜蓉，葱洗净切成小段，姜切片，也加入盆中，用手揉均匀，再加入适量的料酒和油。最后腌制半小时

另外再准备，一些蒜蓉、葱段，还有姜片。锅中加入油，下入姜葱蒜爆香，将葱蒜变得金黄时再捞出，放入腌好的鸡腿（腌的料汁一起倒入锅），一面先煎一分钟，再翻面。

接着加入适量的清水，盖上锅盖，闷15分钟，接着再加入刚才的姜和蒜，葱先不加，闷五分钟。

接着加入刚才剩下的葱，和适量的白糖，大火收汁，就完成了???

味道超好(✪▽✪)，快来试试吧！???