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东北硬菜小鸡炖蘑菇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:03 • 阅读：7947
有时候还挺怀念那时候的 极寒的东北也有着空气都很香甜的春天

用料

生抽10克
葱1根
桂皮1块
盐2克
八角2个
料酒2勺
童子鸡1只
香信菇20只
蚝油20克
香叶2片

东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法

  1. 准备葱 八角 桂皮 香叶

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤1

  2. 剁鸡

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤2

  3. 香信菇温水泡发

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤3

  4. 鸡焯水

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤4

  5. 捞出

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤5

  6. 下油 桂皮 八角 香叶 葱炒香

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤6

  7. 放鸡 炒至鸡收缩

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤7

  8. 放蚝油 生抽 炒均匀

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤8

  9. 加水至没过鸡两厘米 放泡好的香信菇 火开后 小火炖20分钟就好了

    东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法 步骤9
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