三黄鸡
鸡肉先爆炒再焖,那个入味,那个好吃下饭哟。
用料
鸡肉 | |
青瓜 | |
青椒 | |
大葱 | |
生姜 | |
土豆 | |
冰糖 | |
生抽 | |
耗油 | |
料酒 | |
盐 |
三黄鸡的做法
鸡肉砍好放点料酒、盐腌,切好生姜备用。
青瓜、青椒、大葱、土豆分别切好备用。
热锅放鸡肉下去爆炒,炒到没有水份为止。
放生抽、冰糖、热水中火焖二十分左右,依次加入土豆、青瓜、青椒、大葱,最后加耗油、盐。
关火,装砂锅开吃。
小贴士
砂锅里焖会比较香,保温性也很好!土豆要切大块点,要不熔化了找不着呀。
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