土豆烧鸡（三黄鸡）超详细超简单
用料
| 三黄鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
土豆烧鸡（三黄鸡）超详细超简单的做法
半只三黄鸡去除黄色脂肪，切块，洗干净
把鸡肉焯水
捞出洗去浮末备用
把葱切段，姜切片，蒜切碎，土豆切成丁备用
土豆泡水防止氧化
锅热倒入适量油，下葱姜蒜爆香
下鸡肉煎至金黄
下适量水没过鸡肉
下八角桂皮，葱段，下适量味极鲜和蚝油。炖煮10分钟后下土豆
焖煮至收汁即可，整体时间大概半小时。
装盘咯！
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