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尖椒炒鸡肝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:04 • 阅读：7898

用料

青椒，红椒	各100克
鸡肝	400克
盐	3克
味精	3克
料酒	8克
淀粉	10克
姜	1块

尖椒炒鸡肝的做法

鸡肝洗净切片，辣椒姜切片。
锅内放油，将鸡肝快速过一下油捞出
锅内留油，将辣椒炒香下姜片。鸡肝儿旺火翻炒
调入味精，盐，料酒。加淀粉勾芡装盘即可。

小贴士

鸡肝放在水中浸泡一会儿，去掉血水味道更佳。

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