将猪肝/鸡肝洗净，去除筋膜和血管，浸泡30分钟左右。

烧一锅水，水开后，下入猪肝/鸡肝，煮8分钟左右，煮熟捞出沥干，鸡肝一定要煮熟。
》充分煮熟的猪肝/鸡肝如上图2所示，里面没有血丝，也不会呈现红色哈，如果还是红色的，就重新再煮一会，给宝宝吃尽量煮透变色。

将猪肝/鸡肝切细丁，放在一边备用。

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）.

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
》番茄丁切得小，后期焖煮时间就可以断一点哈。

锅底刷一层底油，倒入西红柿块，翻炒半分钟，西红柿会慢慢出汁。

转中小火，用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥，中间大概需要2-3分钟，直至西红柿的块儿状逐渐减少。然后倒入100g清水。
》小芽的这个西红柿比较甜的，如果大家用的西红柿比较酸，建议放1个西红柿就可以了，不然最后汤汁会太酸。

煮开，倒入步骤3中准备好的鸡肝/猪肝丁。

继续煮开后，关火焖2分钟即可，此时1岁以上的小宝贝可以加少许盐调味。

出锅

开吃吧