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日式香烤味增鸡肉串

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7940
很简单的鸡肉串,调味也不复杂,提前腌渍好之后第二天烤十五分钟就可以。可以做小食也可以用来做鸡肉盖饭~看自己喜好就好

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用料

鸡胸肉/鸡腿肉2块
味增40g
生抽5ml
10g
大蒜头2个
料酒10ml
食用油10ml

日式香烤味增鸡肉串的做法

  1. 鸡肉擦干水分后切小块,大约4*4cm大小。
    鸡腿肉更嫩,鸡胸肉脂肪比较少,看自己需求选择。
    加入生抽料酒糖味增搅拌均匀,然后倒入一勺食用油再次搅拌均匀。(油可以更好的包裹住调味料,让肉更嫩。)
    放入冰箱冷藏4小时以上。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤1
  2. 烤箱预热190度,选择烹饪烤功能。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤2
  3. 预热的时候开始把鸡肉串到钳子上。
    鸡肉串放在烤架上。
    下面再垫一个烤盘铺上油纸,防止烤的时候油流到烤箱里。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤3
  4. 再刷一点油在鸡肉串上,正反都刷上。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,烤串放在中层,盘子垫在底层即可。
    190度,烘烤14-16分钟,中间取出翻面一次。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤5
  6. 烤好取出,撒上一些葱花或者烤熟的白芝麻~
    好吃好吃

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤6
  7. 调味的时候可以不用加盐,味增本来就有咸味,如果用的颜色很浅的味增可以加一点点老抽上色。

    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤7
  8. 开吃!

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    日式香烤味增鸡肉串的做法 步骤8