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【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7945
爱自己,首先从照顾自己的胃开始。
元气大补汤,三年生苏北老母鸡,配搭红枣、枸杞、香菇、山药。直接扔电饭锅里,简单好料理,好吃营养看得见。

用料

苏北老母鸡半只
铁棍山药2根
大红枣6-7颗
香菇7-8朵
枸杞20粒
适量

【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法

  1. 【备料】苏北老母鸡半只,料理干净

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤1
  2. 【切块】鸡肉洗净切块,给鸡爪子剪指甲(多洗几遍)

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤2
  3. 【初煲】鸡块下清水煮沸,倒掉第一锅汤,放到电饭锅内重新加清水,加姜片,按下“煲汤”键

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤3
  4. 【辅料】同步料理辅料,大红枣6-7颗洗净,香菇泡发洗净,山药去皮切块

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤4
  5. 【二煲】鸡肉煲一小时后,漂亮的金黄色鸡油已经熬出来了,倒入山药红枣香菇等辅料,按下煲汤键,再来一小时

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤5
  6. 【两小时后】开盖,浓郁的红枣香味。倒入枸杞,加适量盐,再继续煲20分钟

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤6
  7. 【吃】捞一碗配料满满的鸡汤,鲜呐!

    【汐汐家常菜】补气养元·老母鸡山药红枣汤的做法 步骤7

小贴士

1.母鸡肉老,炖汤时间要2-2.5小时左右(普通小仔鸡炖汤差不多一小时)
2.山药易熟,等鸡肉炖差不多了再加进去一起熬
元气大补汤,好吃营养,超级简单,一起试试吧。