1 取一口锅，将瘦肉和老母鸡、姜片和适量水放入锅
中，氽水后洗去血污备用。

2 将虫草花、西洋参和水放入主锅，置入网锅，在
网锅内称出氽过水的鸡块、瘦肉和火腿片，以慢
炖①/2小时/98°℃烹煮，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
1537 kJ / 367 kcal
蛋白质
40.8g
碳水化合物
12.5g
脂肪
17.1g
膳食纤维
0g

虫草花鸡汤（7天完美体验食谱）

难易度
初级
准备时间
5m
总时间
2h 5m
份量
4人份

食材
600克 甘榜鸡，鸡腿优选，带皮和骨
1 茶匙 盐
1500克水
10克 虫草花
30 克 淮山干
40克枸杞
6粒 干贝，浸软

做法
1 将一个碗置放在主锅盖上，放入鸡肉称重。加入盐至碗内。混合并置于一旁待用。

2 将水倒入主锅，置入网锅，加入备用的鸡腿，虫草
花，淮山干，枸杞和干贝，以慢炖 /2 小时/98℃
烹煮。趁热享用。


营养价值
每1人份
热量
996 kJ / 238 kcal
蛋白质
26g
碳水化合物
0g
脂肪
14 g
饱和脂肪
4g
膳食纤维
0g
钠
700 mg


欲享用更健康版本，步骤1前把鸡腿皮和脂肪去除。