年夜饭必备的珍珠丸子
准备过年了，开始研究下年夜饭吃点什么，这个珍珠丸子好看又好吃，大家准备起来吧！儿子说这个肉丸子像小刺猬！
用料
| 猪肉馅 | 250g |
| 干香菇 | 十朵 |
| 新鲜香菇 | 十朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糯米 | 2大抓 |
| 枸杞子 | 十几粒 |
年夜饭必备的珍珠丸子的做法
糯米提前泡2个小时以上。
枸杞子洗干净。
猪肉馅和干香菇碎、新鲜香菇碎及上面的调味料搅拌均匀并搅上劲，拌成肉馅（不喜欢吃香茹，可以换成其他馅，比如白菜馅，马蹄馅，莲藕馅都可以）。
肉馅搓成圆球状，放入泡好的糯米中，让肉丸沾满糯米。
肉丸上尽量沾多点糯米。
每个点涰上枸杞子或者是葱花
上锅蒸，水开后放入蒸锅，蒸十五分钟左右，看到肉丸表面们糯米都变得晶莹剔透就差不多了。
可爱吧！小朋友特别爱吃！
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