准备好调料

所有食材冲水洗净，鸡爪指甲盖剪掉，冷水下锅，放料酒，煮开，撇去浮沫，汤别扔！！！

水开捞出过冷水，简单随意的来两刀，方便入味

我觉得是因为有冰糖还有胶原蛋白，看起来黏糊糊的。汤汁收的差不多了，倒入电饭煲，最基础的煮饭键就OK，静待美味吧?

我不喜欢汤太多，电饭煲煲完，我又回下锅收了一下汁，全凭自己喜好。