吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭
每天带饭吃啥菜，收下这份菜谱吧?
用料
| 鸡心 | 2斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜、蒜、干辣椒、大料（一个） | |
| 盐、生抽、老抽、料酒、耗油、孜然粉+粒 | 若干 |
| 香菜若干（可不放） |
吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭的做法
洋葱切丝
鸡心剪开洗净
烧开水放入鸡心、姜丝和料酒焯一下，放入鸡心水开后捞出，不用煮太熟
捞出备用
倒油（稍多），加入蒜、姜丝、辣椒、大料炒香。
加入鸡心翻炒一下，加入生抽、老抽、盐后爆炒（这一步全凭对鸡心的口感喜爱，我爱吃哏啾啾的，所以多炒了一会儿。）炒了七八分钟后看到鸡心有点焦焦的就可以放菜了。
加入洋葱翻炒，放耗油，放一半孜然粉+粒，炒到自己喜欢吃的软度
加入香菜和另一半孜然粉+粒，翻炒后出锅
出锅~吃两大碗饭ヾ(＾。^*)
