青椒胡萝卜炒鸡心
动物内脏富含铁及锌、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12等
青椒富含维生素C
维生素C可以促进铁等吸收
青椒富含维生素C
维生素C可以促进铁等吸收
用料
| 鸡心 | 0.35kg |
| 青菜椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 姜 | 几片 |
青椒胡萝卜炒鸡心的做法
材料洗好切好，鸡心我先焯过水再就很好清洗干净了
为了更入味我把鸡心对半切开
锅内先炒胡萝卜和青椒，(也可以先炒鸡心)
再炒鸡心
一起翻炒再加入自己喜欢的调味料，我加了少量料酒和酱油，几滴白醋(在烹调的时候醋可以保护维生素C减少流失)，再加点盐
一盘营养美味的青椒胡萝卜鸡心就装盘上桌了
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