辣炒鸡心
简单家常菜配上米饭好吃过瘾
用料
| 鸡心 | 500克 |
| 尖椒 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 十三香 | |
| 孜然 | |
| 辣椒面 | |
| 料酒 | |
| 花生油 | |
| 老抽 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 水 |
辣炒鸡心的做法
鸡心买回来后放入水中浸泡半小时洗净
剪掉血管部位
剪法看视频
剪成花瓣状炒的时候便于成熟入味，之所以没有剪掉脂肪炒出来特别香（个人喜好）
清洗干净
青红椒，葱，姜，蒜切好备用。
锅中加水烧开放入料酒
放入鸡心焯水1分钟
捞出洗净
锅中加入花生油放入葱，姜，蒜慢慢炒香。
放入切好的青，红椒略炒。
将焯好水的鸡心放入，加入老抽，味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐，十三香，辣椒粉，孜然翻炒均匀出锅。
装盘食用即可
