干香菇泡发一夜，变得软软的。

所有食材切丁备好。每次都会加点胡萝卜，促进宝宝视力发育。

葱，姜，线椒爆锅，有香味飘出来放入鸡块油煎。

香菇也煎一下，让口感更有韧劲，也让香味挥发。

鸡肉煎到微黄即可。

在炖锅里码上土豆，胡萝卜。

然后把香菇等码上。

码上鸡肉，这样香味就会一层层向下渗，土豆也会更入味。

加水，把土豆淹没即可。

炖锅快炖2个小时。

出锅啦，美味的！