和面的步骤不变，依旧用厨师机，先把除黄油和伯爵红茶粉以外的材料放进和面桶内

打至扩展阶段

加入软化的黄油

白色面团打到基本接近完全阶段就可以拿出来了，能拉出比较薄的面筋膜，但是戳洞会略微有点儿锯齿状

取出来后平均分成两份，其中一份滚圆松弛，要盖好防止表面被风干。另一份加入伯爵红茶粉，然后表面用喷壶喷些水。这样一来是为了让红茶粉更好的与面团接触混合，二来是增加面团的粘性，摩擦力增强也更容易混合均匀，我发现快速搅打比慢速搅打更容易更快的混合均匀

基本面团打到完全阶段，红茶面团就混合好了

然后红茶面团一分为二。和白色面团一起进行第一次发酵，温度28，湿度80%。发酵至两倍大

取出来后根据步骤图整形。其实和平时吐司擀卷一样。为什么不直接滚圆呢。因为擀卷整形得出来的组织会更细腻

每个面团都尽量规整，宽窄一致

像这样放入面团。红茶面团一分为二是为了给白色腾出更多空间，这样发酵好后，白色面团会向上走，和柴犬的脸部花纹分布更像

发酵至接近九分满，温度35，湿度85%

上面盖一个烤盘，我用的EAT的风炉，所以用的温度是145度30分钟，普通烤箱应该是上下火180度的样子，仅供参考哦

出炉震出热气脱模，竖着放凉，不然会像我这样有点压到底部，形成一点沉积。

其实这个是猫头模具，但是还是画上自己喜欢的小表情，我就画了一只柴犬

这个面团加入了伯爵红茶粉，真的很香很好吃，白色部分也是奶香奶香的，期待你们的作品呐～