现买一只柴鸡，并让师傅剁成鸡块，备用

将鸡块放入水中，洗去血迹

烧水至沸腾，将鸡块放入沸水中，撇去浮沫备用

山药削皮切段，生姜切片，大葱切段备用

将所有材料放入高压锅中，开始加热。加入两勺料酒，待锅开后放入适量盐。然后慢炖1.5小时，美味的山药柴鸡汤就可以享用了！

山药软糯可口，鸡汤味道浓郁，营养价值超级高哦！