清蒸童子鸡
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 黄酒 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 小葱 |
清蒸童子鸡的做法
童子鸡洗净，用盐把里外抹匀。
找个大碗，碗底铺上大量葱和姜。
放上童子鸡，准备开蒸。
也可以放点火腿。
注意童子鸡鸡油不要都洗了。
上锅蒸，大火蒸30分钟，视熟烂程度。
起锅。
可以用点生抽麻油做个蘸汁。
开吃。
小贴士
蒸出来不黄，大概鸡油都丢了，其实鸡油可以留着会更香。
- 上一条： 香酥童子鸡（先卤后炸）
- 下一条： 【太阳谷童子鸡】黄芪蒸童子鸡
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 黄酒 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 小葱 |
童子鸡洗净，用盐把里外抹匀。
找个大碗，碗底铺上大量葱和姜。
放上童子鸡，准备开蒸。
也可以放点火腿。
注意童子鸡鸡油不要都洗了。
上锅蒸，大火蒸30分钟，视熟烂程度。
起锅。
可以用点生抽麻油做个蘸汁。
开吃。