简易版惠灵顿牛排
只要有手抓饼也可以在家做惠灵顿牛排了
用料
| 牛上脑 | 180克 |
| 蘑菇/香菇 | 5朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 火腿片 | 5片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 手抓饼 | 1.5片 |
简易版惠灵顿牛排的做法
如图准备食材
牛排煎一小会儿 不要太久以免后面烤箱烤老了
煎后涂上芥末蛋黄酱
煸炒洋葱和蘑菇 一定要炒透变软
将炒好的洋葱蘑菇涂抹在火腿片上 记得在火腿片下面垫上保鲜膜 方便下一步卷起来
卷起来 两头打结扎起来 放入冰箱冷冻15-20分钟
把软化后的手抓饼包裹在冷冻后的卷外面 拉花可以随意用多余的手抓饼边拉几条
涂抹蛋黄液 放入烤箱200度25分钟
烤完后外面色泽已经很诱人啦
切开 里面颜色也层次分明 口感外脆里嫩?
搭配一杯红酒 完美！
- 上一条： 法国美食之六十五牛至叶牛排
- 下一条： 惠灵顿牛排