准备好原料。

牛排切成大小均匀的条。

加入牛排调料（没有可以用胡椒粉、少量糖盐）代替，拌匀。

加入淀粉少量水拌匀

加一勺油拌匀，腌制。

处理配菜，洋葱切丝、青椒切丝，胡萝卜切片，姜蒜切碎。

热锅凉油，放入腌好的牛肉滑散，即刻盛起备用。

姜蒜洋葱一起入锅翻炒

放入胡萝卜继续翻炒。

炒至胡萝卜洋葱断生，放入青椒翻炒，加少许生抽、盐调味。

放入牛肉翻炒，适量洒点水。

出锅。

牛肉鲜嫩，洋葱胡萝卜都很入味。

吃起来～