牛尾汤
喜欢炖汤 什么季节喝什么汤～??立冬了 各种暖暖的汤喝起来吧 。。
牛尾性味甘平 富含胶质 多筋骨少膏脂 能益血气 补精髓 强体魄 滋容颜 低脂肪高蛋白 富含多种营养物质～～
牛尾性味甘平 富含胶质 多筋骨少膏脂 能益血气 补精髓 强体魄 滋容颜 低脂肪高蛋白 富含多种营养物质～～
用料
| 牛尾 | 500g |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 一小段 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 3-4个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 大料 | 一小块 |
| 山药 | 如果放土豆就不放山药 |
牛尾汤的做法
牛尾提前冷水浸泡解冻
番茄洗净?切大块备用～
胡萝卜 土豆切块备用..
（牛尾炖清汤也好喝 调料不需要放太多）
牛尾解冻后 洗净 冷水下锅 一勺料酒（去腥）大火煮沸 ～
换炖锅 加清水 下牛尾 葱 姜 花椒 大料
盖上锅盖 炖1⃣️个钟～ 先大火煮沸 再调中小火炖..
炖一小时后 加入番茄 土豆 胡萝卜
再炖1⃣️个钟～出锅前15分钟加少许盐 （根据个人口味）
小贴士
喜欢吃香菜的 出锅时可放些～
牛尾汤一顿喝不完 可以第二天煮个面条 放进汤里 也很赞喔～
牛尾汤一顿喝不完 可以第二天煮个面条 放进汤里 也很赞喔～