牛尾冷水下锅，煮开。

捞起来洗去浮沫。

锅里下油，洋葱小片，姜片。
炒香。

倒入牛尾。煸炒。加白胡椒粉。
捞起备用。

重新下油，放葱段。炒香。

放辣白菜，可以多放一些。

加水。

倒入牛尾洋葱。

大火煮开，关成小火。盖上锅盖。

一小时以后，
有时间的话可以一个半到两个小时。
汤要时间才更好喝。

加一点点盐，就可以喝啦！