需要准备的食材有乌冬面、鸡胸肉（提前用酱油腌制好）、圆白菜、洋葱、柴鱼、酱油、高汤、柚子醋。蔬菜类和肉类都可以根据自己的喜好或者根据自家冰箱的库存随意选择的。没有高汤用清水代替也可以的。

平底锅加油烧热，先放洋葱炒出香味后加入提前用酱油腌好的鸡丝，炒到鸡肉变色之后加入圆白菜。

加入圆白菜之后加一小碗高汤（或者清水）、一小勺酱油炒匀，随即放入乌冬面。因为乌冬面本就是煮熟之后售卖的，所以只要在锅里散开，充分沾到酱汁以后就可以了。

出锅之前放一勺柚子醋。个人认为柚子醋是这一餐饭的灵魂所在！

装盘之后撒上一层柴鱼片就大功告成啦！看看，不到十分钟一盘热乎乎的炒乌冬就可以上桌啦！

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