深夜食堂同款鱼松饭
自从有一次儿子跟我一起看《深夜食堂》,他就心心念念要吃一次鱼松饭。今天有时间,自己试了试,满足了儿子的愿望。
用料
米饭 | 1碗 |
盐水金枪鱼罐头 | 1罐 |
冰糖 | 7-8块 |
老抽 | 1/3勺 |
深夜食堂同款鱼松饭的做法
本来应该自己买先鱼回来蒸的,因为今天在超市买了金枪鱼罐头,于是就用罐头来代替了。
罐头滤水待用。尝了一点,是咸的,一会儿就不放盐了。
起锅加油放入冰糖。
慢慢翻炒至全部融化。
倒入金枪鱼块,调至小火翻炒。
加入1/3勺老抽。
继续翻炒至不冒蒸汽,鱼松变得松脆。
准备好白米饭(今天米饭加水加多了,不是很好看)。
铺上鱼松,淋上沙拉酱。《深夜食堂》同款鱼松饭就做好了。
儿子看到惊呼“太牛了!”一碗瞬间就没了。仅把此饭送给跟我儿子一样觉得吃饭麻烦的小孩儿。
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