准备脱光衣服的香蕉3根。

将一个鸡蛋打成蛋液。

淀粉准备一把

盘里放适量的面包糠（超市有卖）。

香蕉均匀的裹一层干淀粉。

再在蛋液里洗个澡。

沾满酥脆的面包糠。

起锅烧油，油温4成热，香蕉下锅炸至定型酥脆捞出。

炸好的香蕉稍凉几分钟改刀?装盘。
不想改刀?直接吃就行。小心别烫嘴。

成品，色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻。