将牛百叶 青椒 蒜瓣洗净
青椒切成细条
蒜瓣切成蒜末

烧开水 放入牛百叶 焯2分钟左右后将水沥干 将焯好的牛百叶用冷水反复浸泡 最后沥干备用

烧热油 将蒜末倒入 翻炒十几秒
然后放入青椒继续大火翻炒1分钟

放入牛百叶 跟青椒炒匀
然后放入盐、生抽、老抽、辣油翻炒均匀 可根据个人口味放糖

最后盛盘 在菜上淋上少许香油