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肥牛滑蛋饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7943
亲子饭的肥牛版

用料

肥牛250克
洋葱半个
蚝油一勺
鸡蛋两个
米饭一碗
大葱五片
两粒
味淋两勺
酱油两勺
白胡椒少许
麻油少许

肥牛滑蛋饭的做法

  1. 两勺油,小火煎洋葱丝

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤1
  2. 洋葱变软之后放入大葱切片和蒜片

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤2
  3. 继续小火炒到葱丝变黄,边缘开始焦黄,此时洋葱才会释出完全的甜味和香气(全程小火大约需要5min以上)

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤3
  4. 倒入味淋,酱油,蚝油,放入迅速抄过水去腥的肥牛片

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤4
  5. 大火烧开,均匀倒入打散的蛋液,撒上麻油、白胡椒、法香,有炒香的白芝麻也可以洒一些

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤5
  6. 浇在米饭上,开吃

    肥牛滑蛋饭的做法 步骤6

小贴士

太简单了,没啥好说的,搜了一下竟然没有这个菜谱就创建一个吧