羊排砍一块块，冷水下锅

煮沸把血沫逼出来，煮2到3分钟后捞出洗净

改换大砂锅，把羊肉放进去，大葱切段放入，再加入几片姜片跟一把花椒

加水，大家根据材料的量来，可以多加一点，因为要煲两小时以上，不要中途加水～盖上盖子大火煮开后转小火慢炖

白萝卜胡萝卜滚刀切块，再准备适量葱花跟一大把香菜

炖一个小时后羊肉香已经出来了

加入白萝卜胡萝卜一起，继续小火慢炖，再炖45分钟到1小时

再次开盖，萝卜炖烂了，加入一把枸杞继续再煮15分钟

最后加入胡椒粉，盐，葱跟香菜，再沸腾一会即可出锅

满满一大煲的羊肉汤，幸福绝了

喝上一碗，瞬间暖到胃里！羊肉跟萝卜都是口感软烂 香甜暖胃！