材料准备好~

洋葱苹果切片，大蒜去皮，葱段切成小块。

跟洗净擦干的羊排混合。

装入保鲜袋中，倒入“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）。提鲜好帮手，甄选生蚝，经过熬煮浓缩而成的，醇厚甜和，鲜味绵长。

倒入“太太乐原味鲜”料酒，这款料酒甄选优级黄酒，所有成分来自熟悉食材，口味醇厚，既能保留住羊排的本味，又能通过酒精挥发去除腥膻物质，为菜肴去腥增香。

倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，醇鲜入口，酱香馥郁，回味微甜，丰富了这道菜的口感和品质。

最后放入孜然粉，辣椒粉，小茴香，芝麻，盐糖，充分拌匀。

密封好之后，冷藏12小时，期间翻动1~2次。

土豆和胡萝卜切成小块。

将腌制好的羊排均匀放入，放点大蒜瓣和少许迷迭香。

盖上锡纸，将四周包裹好。

200度30分钟后取出

刷一层油，放上西蓝花和圣女果。

一面烤制15分钟，反面再烤15分钟即可。

这道中西式合并的烤羊排，复合香气十足，入口鲜香微辣。

外焦里嫩的家庭版孜然烤羊排好啦，新的一年要喜气洋洋呀！