铸铁锅羊肉小揪面
这是照着银川的砂锅面做法，用铸铁锅烧了一锅羊肉揪面，很香很解馋……
用料
| 羊肉 | 150g |
| 番茄 | 2-3只 |
| 韭菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 上海青（可选择性） | 4-5根 |
| 花椒粉 | 适量 |
铸铁锅羊肉小揪面的做法
铸铁锅加橄榄油烧热，加入羊肉（切小块，或者臊子的切法），加入盐、味极鲜、料酒、生抽、花椒粉炒至变色。
倒入备好的番茄，翻炒出汁。
加入纯净水
加盖烧开
煮沸5分钟
提前制作面剂：温水加盐或冷水，和面，揉成团后静置15分钟，揉搓成如图的形状，密封后二次静置15分钟。
另起一锅，揪入面片
捞出备用
将揪好的面片倒入汤锅中，调味，加适量盐。
放入灵魂伴侣韭菜后再加入鸡精。
就完成了铸铁锅羊肉小揪面
配上几滴老醋，味道太棒啦
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