酸汤鲜虾羊肉卷
冬天就是要吃暖乎乎的锅子,虾仁、羊肉卷,再搭配上一些蔬菜,用酸汤肥牛酱煮上一锅。寒冷的日子端上餐桌,酸辣的过瘾,边吃边出汗,最是暖心不过啦。
今天的酸汤使用的是家乐酸汤肥牛酱,一包刚好用来煮上一小锅。口味醇正,色泽金黄,煮好的暖锅酸、辣、鲜。味道绝对棒棒哒。
用家乐酸汤酱,不用任何其他调味料就能做出餐厅的味道,0基础做大厨!
福利在这里哦:
12月29日-1月19日,跟做本篇菜谱并在本页面中上传作品,品牌方将会根据跟做相似度、图片美观度等方面,在本菜谱跟做作品中综合评选获奖人:
一等奖1名,奖品为摩飞高端榨汁机1台
二等奖3名,奖品为价值五十元的家乐大礼包1份
中奖信息将会和收藏活动一起在活动页中公示并于2月4日起发出奖品,活动链接戳:https://www.xiachufang.com/page/market/2262/
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用料
家乐酸汤肥牛酱 | 1包 |
虾仁 | 100克 |
羊肉卷 | 150克 |
魔芋丝 | 150克 |
金针菇 | 一把 |
藕片 | 10片 |
娃娃菜 | 半颗 |
植物油 | 20克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
青花椒 | 20粒 |
红辣椒(装饰用) | 3个 |
绿辣椒(装饰用) | 3个 |
小葱(装饰用) | 1根 |
酸汤鲜虾羊肉卷的做法
准备好所有的原料。
今天的酸汤锅使用了家乐酸汤肥牛酱,拆开外包装里面有两个独立的包装,酱包和辣椒包。
将蒜切片,辣椒和小葱切段,与家乐酸汤肥牛酱里的辣椒放一起备用。
烧一锅开水,将羊肉卷逐一烫至变色。
全部烫变色的羊肉卷备用。
在锅子里加入20克油,放入准备好的蒜片、姜片、辣椒、青花椒放入油锅爆香。
炒出香气后倒入家乐酸汤肥牛酱,这款肥牛酱颜色金黄,酸、辣、鲜,做出来的酸汤可以媲美餐馆啦。
稍微炒一下。
倒入350-500克水。
加入准备好的金针菇、魔芋丝、藕片、娃娃菜。
盖盖煮10分钟。
加入虾仁继续煮开,持续一分钟。
加入准备好的羊肉卷,煮开即可关火。
倒入大碗中,用辣椒和葱段装饰。
小贴士
1、羊肉卷也可以用肥牛卷哦,只是羊肉会更鲜美一些。
2、水量根据准备的菜品调整。水量少酸辣鲜味更加突出。
3、如对辣比较敏感,最后的辣椒也可不放,只加葱段装饰。
2、水量根据准备的菜品调整。水量少酸辣鲜味更加突出。
3、如对辣比较敏感,最后的辣椒也可不放,只加葱段装饰。
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