羊腿泡去血水
用厨房纸擦干水份

间隔3-4cm划开（正反面都要），方便入味

加入洋葱、姜丝、大葱、小茴香、料酒、生抽，给羊腿按摩几分钟
【tips：如果没有烧烤合成调味包的朋友，可以在这一步给羊腿抹上适量的盐】

裹好保鲜膜放冰箱
腌制2小时（腌制时间越长越好）

腌好后，为烤盘包上锡箔纸，
烤箱预热200度，焖烤30分钟

烤好后拿出来，去掉洋葱、姜丝、大葱等腌制的材料
放在干净的烤架上，撒上孜然、辣椒粉，两面再各烤15分钟（羊腿大小和烤箱火力各不一样，烤的时候注意看火）
表面焦脆之后拿出来再撒上白芝麻，再烤3-5分钟就可以吃了

tips：这次直接用了买羊腿送的烧烤料，配料主要包含辣椒粉、花生碎、芝麻，没有现成调料的也可以自己调配