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温补羊肉汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7946
第一次煮就能成功的羊肉汤,记录下来。

用料

羊肉500g
料酒、盐适量
姜、当归、沙参、玉竹、白胡椒、甘蔗、红枣、枸杞适当增减
马蹄,白萝卜适量

温补羊肉汤的做法

  1. 新鲜羊肉泡出血水。

    温补羊肉汤的做法 步骤1
  2. 加入姜,料酒,当归,胡椒焯水。去腥效果杠杠!

    温补羊肉汤的做法 步骤2
  3. 撇出浮沫,清洗干净可以多洗几遍。

    温补羊肉汤的做法 步骤3
  4. 煸炒干水分,这一步煲出来的汤浓鲜香!

    温补羊肉汤的做法 步骤4
  5. 加水和配料(白萝卜后加)煮开。

    温补羊肉汤的做法 步骤5
  6. 煮开后转电饭锅或者高压锅煲1小时(根据软烂程度调节时间哟)。

    温补羊肉汤的做法 步骤6
  7. 中途加入白萝卜继续炖煮。

    温补羊肉汤的做法 步骤7
  8. 加入枸杞,盐调味,成了!温暖一个冬天快学起来吧!

    温补羊肉汤的做法 步骤8