葱爆孜然羊肉
选用羊后腿肉，大葱，孜然，配以各种佐料制成！羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，祛风止痛的功效！这道菜孜然味浓，营养丰富！
用料
| 羊肉片 | 250克 |
| 大葱 | 1根 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 五香粉 | |
| 味精 | |
| 盐 |
葱爆孜然羊肉的做法
羊肉片水开下锅，轻微焯一下，这样炒出来的羊肉不水！控干水分备用！
大葱切大斜刀备用！
起锅，烧油，比平时炒菜油多一点，大葱下锅爆香！
倒入羊肉，加料酒，五香粉，味精，盐，生抽快速翻炒！
翻炒均匀后再加入孜然，芝麻翻炒均匀！
出锅装盘，鲜嫩羊肉配上孜然芝麻，味道棒极了！
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以在最后加入孜然粉的时候一起加入辣椒面！