羊排放入主锅，加水没过羊肉，10分钟120度反转小勺焯水，清空主锅，羊肉冲洗干净沥干水分备用。

油，大葱，八角，辣椒，蒜头，生姜，3分钟120度反转小勺爆香。

放入羊肉，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖，500克水，15分钟v反转小勺。

设置45分钟100度反转小勺炖煮。

设置15分钟v反转小勺收汁，打开量杯盖。时间到从量杯孔放入线椒，小米椒圈装饰点缀，增进食欲。