腌制羊排。蚝油和淀粉比例1：1混合成糊状，一圈料酒，两圈生抽，大量的孜然粉，一勺白胡椒，适量葱段、姜片、蒜片腌制过夜

烤盘铺上锡纸，把腌好的羊排放上去

用锡纸盖好羊排，把羊排密封好

送入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤35分钟

把顶层的锡纸掀掉，烤盘内汁水多的话可以把汁水倒掉，剪刀剪一下羊排肉多的地方

撒上大量的孜然粉、孜然粒、芝麻、适量的盐，吃辣的撒辣椒粉

放入烤箱，170度，烤箱上层，继续烤10-15分钟。翻面再撒步骤6️⃣同样的调料，继续烤10-15分钟。

想吃焦的可以适当增加时间，但要盯住烤箱不要烤糊。

香喷喷的羊排。

非常好吃。