羊排买回来用清水浸泡一夜，把血水和脏东西都泡出来，清洗干净备用。萝卜洗干净切成块备用。

锅中放入清水，放入老酒在把切好的萝卜和洗干净的羊排放在锅中。大火烧开焯水一下捞出羊排沥干水份备用。《罗卜我就不要了》

炒锅中放少许油，油热后倒入葱姜炒香，倒入羊排翻炒，

羊排炒到稍微有点黄颜色。倒入老酒。海鲜酱油。陈皮。罗汉果。香叶。辣椒。桂皮。八角，加水满过羊排，大火烧开，转小火。

盖上盖，煮20分钟左右。继续翻炒均匀。烧差不多时。大火收汁。装盘即可食用。