小羊排白萝卜汤
用料
| 羊排 | 适量 |
| 萝卜 | 3/4根 |
| 葱 | 1/4根 |
| 姜 | 6-8片 |
| 花椒 | 3-4粒 |
| 八角 | 1-2个碎的 |
| 生抽 | 1/2炒勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 高于食材 |
| 香菜 | 适量 |
| 白胡椒 | 随意 |
| 料酒或黄酒 | 1炒勺 |
小羊排白萝卜汤的做法
羊排泡凉水中
泡到颜色惨白
清洗一下
放入锅中，加葱姜
料酒或黄酒少许
煮开撇浮沫
捞出来
冲洗干净
原汤放花椒八角
放1/2炒勺生抽，少许盐
把洗干净的小排放回锅里，煮开
转小火咕嘟30分钟
切好白萝卜
30分钟后看一下羊排软烂了就下白萝卜（若没软烂继续小火10-15分在放萝卜）
煮开后转小火，我切的块比较大，所以萝卜咕嘟了30分
尝尝还不错，如果味道淡就再来点盐
香菜切末
放入香菜后关火
搅拌，可以吃了喽，喜欢的可以加白胡椒
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