位置：首页 > 肉类 > 羊肉

零失败/烤小羊腿——超好吃/健康低卡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:15 • 阅读：7961

最近迷上烤小羊腿，做了好多次了；
做法非常简单，和烤羊排基本一模一样；
小羊腿的肉更嫩更紧致，而且不油，更适合怕胖的朋友吃哦！

烤羊排很多朋友复刻，好评不断，不要错过在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/106109291/

还有更多肉类健康少油超美味的做法，在这里哈：
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU2OTc3NzI1MQ==&mid=2247490265&idx=1&sn=27944e647a8f7368bcc4cce09cd1ca00&chksm=fcf8d7d5cb8f5ec30192586ff15ef5526445a4d72461669b78836616a7d045b9e953aed47b7a&token=1223440773&lang=zh_CN#rd

用料

小羊腿	3-5只
姜	3片
葱	半根
盐	几大勺
白芝麻	多一些
孜然粉	多一些
孜然粒	多一些

零失败/烤小羊腿——超好吃/健康低卡的做法

小羊腿清洗干净，不需要泡水
表面的筋膜也都不需要去掉
冷水入锅，放葱姜
多放点盐，我放了大概三勺这个的量；

因为盐都在水里，太少肉会很淡；
大火煮开转中小火，煮30分钟左右
捞出晾凉一点；
你看肉都已经裂开一点，可以简单割口几刀，但不要多，一个1-2刀就好；
撒孜然粉+孜然粒+白芝麻，多撒一点，多一点哈；

烤之后会非常香；
类似这样
烤箱200度预热好，烘烤15-20分钟

一定要高火，200度就可以，肉已经熟了，要快速让表面焦香；

时间自己根据羊腿大小决定，不要太久，毕竟羊腿没有肥油，久了表皮会干；
出炉
开吃吧

非常香了，真的！

外皮焦香，羊肉+孜然+白芝麻，太美味了！
撕开肉肉，紧致又嫩，而且一点也不油腻，怕胖的朋友也可以放心吃喽；

妥妥的优质蛋白质；
外皮的筋膜也被烤的特别香，自己感受吧，要不要流口水，嘻嘻。
小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我?。
✅【厨小花】，上百道健康低卡快手菜等你来！