竹蔗马蹄羊腿骨汤
这个天气其实不太适合吃羊肉了，可是家人很想吃，就买了一个羊腿。羊腿很重，有5斤多，把羊腿肉起了出来，剩下的羊腿骨用来煲汤了。
写给自己看，并非教程。
写给自己看，并非教程。
用料
| 羊腿骨 | 1只（约850克） |
| 马蹄（荸荠） | 8个 |
| 红萝卜 | 1根（不用太大） |
| 竹蔗 | 一段（约200克） |
| 水 | 2000克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 克 |
竹蔗马蹄羊腿骨汤的做法
羊腿骨洗干净。
羊腿骨放入冷水里，煮开熄火。焯水去浮沫和血水。
把浮沫冲洗干净。
竹蔗砍成一小段，每一段再砍成4块，红萝卜洗干净切块，马蹄去皮。姜要3~4片就够了。
备用
水烧开了以后，放入羊腿骨，竹蔗，马蹄，红萝卜和姜片。大火烧开了，转中小火煲1.5小时。加入适量的盐，熄火。可以食用了。
汤渣上盘，喜欢竹蔗和马蹄的清甜。羊腿骨吃完了才想起拍照。
