大锅乱炖这七夕
七夕你们吃什么呀，我们家吃乱炖，还挺好吃的，一个大盆两人吃，放了牛肉，油蛤，明虾，土豆，萝卜
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 虾 | 半斤 |
| 油蛤 | 半斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 萝卜 | 半根 |
| 小芹菜 | 七八根 |
| 辣子 | 两个 |
| 香菜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 干辣子 | 适量 |
大锅乱炖这七夕的做法
新鲜食材已采购回来
牛肉切薄片后加入 料酒，姜丝，嫩肉粉，黑胡椒粉，花生油，耗油，生抽进行搅拌腌制15分钟
配菜如图，土豆，辣子，萝卜，小芹菜
切好的土豆片，萝卜片
咱们这边的油蛤老有沙子，所以我得开水下锅焯开壳
洗净油蛤备用
午餐就吃这个了呢，简简单单一顿饭
备好的香料
热油下锅爆香一下香料
爆香一下后加入豆瓣酱跟辣椒酱
翻炒香了之后加入半盆温水，（可以根据你食材的多少来放多少的水量）
很香啊
水开后加入配菜土豆片跟萝卜片
土豆片熟了后倒入主菜，肉片很薄很容易熟，虾也容易熟，油蛤是已经半熟了，所以全部一起放下去入味，水开一下即可加入熟白芝麻与香菜然后出锅
10寸大碗，很多料
色香味俱全的乱炖
滑嫩的牛肉片
有嚼劲的肉筋
油蛤里满满的鲜汁，一口一个含着汁?
小贴士
小白也能做，太方便了，喜欢的朋友们可以试试，可好吃了，我们料吃完了，我老公居然用汤汁拌米饭，吃了两碗，绝了，说太入味了?