羊肉酸菜粉
自家秋天院子里种的白菜腌的酸菜，再不赶紧吃感觉温度升高会变质，尽快消耗。刚好还有呼伦贝尔飞来的羊肉，在这乍暖还寒的初春，来一锅酸菜羊肉粉当真不错?……此口儿挑人，不喜欢酸菜的慎入。
用料
| 酸菜 | 半棵 |
| 羊肉片 | 适量（看你嗜肉程度） |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱姜蒜码 | 适量干 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
羊肉酸菜粉的做法
酸菜半棵，反复清水冲洗。
切好你能接受的形状。
葱姜蒜切码，不要太小。
锅中下入适量食用油，热油爆香葱姜蒜，放入适量生抽。
下入酸菜炒匀。
加入适量清水，水开后小火炖。
羊肉片沸水加入适量料酒飞水，去油腻和腥味。
捞出飞汗好水的羊肉片用热水略微冲洗（去除飞水时的沫）
将羊肉片下入酸菜锅中，小火炖煮。
十五分钟左右下入泡好的粉丝，煮沸后加入适量食盐。
五分钟左右出锅，滴入适量麻油，加入香菜末。享用吧。
