萝卜炖羊蝎子
痴迷珐琅锅，这个锅真的可以解锁各种菜谱，尤其在微冷的冬季，简直就是各种温暖。
用料
| 羊蝎子 | 1000G |
| 萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 姜蒜 | 少许 |
萝卜炖羊蝎子的做法
萝卜滚刀块，羊蝎子开水焯一下，再洗干净，主要为了炖的时候不会有沫子
中火热锅少许油，冰糖化开上糖色
炒羊蝎子后把食材一股脑放锅里，锅底放姜蒜，放料酒，酱油，味增酱，黄豆酱。
哈哈，刚才锅有点小我换了一个大一些的锅，开锅炖起来！
小火炖一个小时，珐琅锅基本不用放水，都是食材本身的汁水并且也不损耗水，太棒了！
出锅撒点葱花和芝麻
不用盛出来，直接上桌，吃完还是暖暖的，保温效果超级棒??
